甘蔗糖蜜含氮约.%，其中能被酵母利用的氨基态氮及其它氮素仅为%~%，即克糖蜜中含有能被利用的氮.克，甘蔗糖蜜中的氮不能满足酵母生长繁殖的需要，故甘蔗糖蜜需添加氮源。糖蜜发酵工业废液水质严重超标。糖蜜发酵工业废液属于高浓度有机废水，而且，还属于多种重金属污染废水。文献调研数据显示，这类废液含高负荷有机污染物（如BODCODCr和多酚类等分别可高达、和mg·L-、呈性（如SO-可高达mg·L-、且高盐度（如Cl和Na及EC值分别可高达和mg·L-及μS·cm-（根据WHO废水安全利用指南建议，当EC值＞μS·cm-出现作物盐害）），以及有毒重金属等污染物（其中As、Hg、Cd、Pb和Cr等重金属大浓度分别可达.和.mg·L-此外，Se、Ni、Zn、Cu和Mn等污染物大浓度分别可达.和mg·L-，这些污染物浓度大多超出《农田灌溉水质标准》（GB—。许多研究证实，这类高浓度废液具有生态毒性特征，其中高负荷有机和无机污染物、性和高盐度等特性都可能引土壤生物和植物中毒，，对某些植物种子（如番茄、葫芦和绿豆种子等）而言，即使该废液稀释浓度%仍可能对种子萌发和植株生长产生。阿克苏地区乌什县糖蜜产量较大的有甜菜糖蜜、甘蔗糖蜜、葡萄糖蜜、玉米糖蜜，产量较小的有转化糖蜜和精制糖蜜。机械分离法采用压滤法或离心机分离法。菏泽采用制糖工业副产品-糖蜜研制的混凝土复合早强减水剂。实验结果表明，该外加剂能明显地改善新水泥混凝土的和易性，大幅度地提高混凝土制品的早期强度，改善混凝土抗冻性；同时，具有利用工业废料、制作简单，成本低廉等优点。降低残留，改善畜禽品质。使用本品可代替或减少饲料中添加的素或，可以消除或减少残留，改善肉蛋奶品质，达到绿色饲料和绿色食品的技术标准，而且口感、风味都优于常规产品。糖蜜是制糖工业的种副产物，糖蜜因含有大量蔗糖和转化糖，可作为微生物发酵所需的碳源，在制糖工业的下游工业（如酒精工业和酵母工业等发酵工业）中用作 酒精和酵母的发酵原料。但是在糖蜜发酵酒精和酵母过程中可产生大量废液（即糖蜜发酵工业废液），如每 t酒精可约—t废液；或每 t干酵母可产生—t废液。由于糖蜜发酵工业废液排放量大、处理难度高且投资大，但其中还残留不少植物所需营养物质，因而，为减少该类废液向水环境中排放，同时出于对该类废液的资源化利用考虑，很多产糖国（如巴西、印度和中国等）都有将糖蜜发酵工业废液以直接土地处置方式用于农作物灌溉施肥或土壤改良。然而，随着些产糖国对糖蜜发酵工业废液的长期农用，所引发出土壤-作物-水系生态环境问题日益。根据国内外相关研究综述分析，糖蜜发酵工业废液中还含有多种污染物，长期农用可能存在以下环境安全风险。
反刍动物处理过程甘蔗糖蜜混合饲料使能量和蛋白质的灵活组成成为可能，且经济有效。它的性价比是类似饲料中高的。安装工程甘蔗糖蜜年季处于流动状态，易储存，易运输，易使用。中国吉林新中国糖厂酒精车间曾用多种对严重染菌糖蜜进行了试验，分别加入含量为%的氯代苯酚钠.含量为%的甲醛.%，漂.%。试验结果说明氯代苯酚钠的效果好，漂次之，甲醛更次之。糖蜜发酵工业废液农用存在农田污染风险。已有试验研究显示，该类废液中污染物可农灌或农用在土壤-作物系统中明显积累，如从该类废液农灌的土壤样品中检出Cu、Cd、Cr、Zn、Ni、Mn、Pb和Cl等污染物，其浓度是对照土壤的—倍，其中Cd和Cr浓度分别高达和mg·kg-远超出我国《土壤环境质量农用地土壤污染风险管控标准》（GB—中农用地土壤污染风险筛选值（分别为.和mg·kg-。同样，在该类废液农灌的作物样品中也检出这些污染物。
甜菜粕颗粒质量标准世界上各产糖国的大多数糖厂多以糖蜜为原料 的方式处理糖蜜。糖蜜发酵 酒精成本较低，用糖蜜原料 酒精可以省去蒸煮、制曲、糖化等工序[]。在我国中型以上的糖厂有%设有车间，主要用甘蔗糖蜜发酵 酒精[]。从目前的需求端来看，我国糖蜜的主要用途除制造酒精外，还有部分用于 酵母，阿克苏地区乌什县适口性使用时要注意的几点，还可用作饲料等产品的原料[]。糖蜜是发酵 酵母菌的核心原材料[]，因其含有大量蔗糖和转化糖，可作为酵母的生长碳源[]。据有关报道，在我国，年酒精行业对糖蜜的需求占主导（占比约%），，酵母需求占比%，剩下的%用在酱色、饲料和水泥等领域。而年之后，在糖蜜的下游需求结构中，酒精用糖蜜需求的占比从之前的%下降至%。其原因在于，方面，阿克苏地区乌什县糖蜜，随着对环保问题的关注度越来越高，阿克苏地区乌什县适口性市场多处于挺价维稳状态，阿克苏地区乌什县适口性加工 般主要考虑的问题，高污染的糖蜜发酵酒精工厂的产能受到；另方面，作为替代品的玉米酒精和木薯酒精价格持续下滑，因而压缩了糖蜜酒精的需求量，而使得酵母用糖蜜的供应量大幅增加[]。据年资料，目前糖蜜下游需求中用于 酵母和酒精分别约为%和%[]。糖蜜的加工糖蜜发酵工业废液不仅是高浓度有机废水（表，还属于多种重金属污染废水（表。研究发现这类废液样品中含有的优先污染物（包括Hg、Cd、As、Pb、Cr、Ni和Cu等重金属）[]浓度较高，其对农作物和人类健康存在危害[-]。研究表明，阿克苏地区乌什县反刍，甘蔗糖蜜中的重金属是糖蜜发酵酒精废液中重金属的主要来源，阿克苏地区乌什县糖蜜国标，无论这些重金属来源于何处，糖蜜蒸馏器中观察到的高浓度重金属都会因制糖 中结晶浓缩过程而富集[]，且大多数超出我国《农田灌溉水质标准》（GB—[]大允许限值。重金属淋入水体可导致水生物产生毒性[-]；有机污染物淋入水体可导致水体中溶解氧（DO）浓度降低[]，导致鱼类[-]。阿克苏地区乌什县JOSHI等[]研究了不同离子对作物的毒性，其毒性影响顺序为：SO-＞Na+＞Cl-＞Mg+。研究表明，糖蜜酒糟废液中还含有高浓度盐（如表所示，SO-浓度可高达mg·L-，高浓度盐对甘蔗生长和叶绿素合成有抑制作用，同时也降低了K和Ca的摄取。此外，糖蜜酒糟废液中还含有高浓度难降解有机污染物，如多酚类化合物[]（如表所示，酚类物可高达mg·L-远超出我国《农田灌溉水质标准》（GB—[]（mg·L-）及黑色素等难降解色素化合物[]。这些有机污染物在制糖工业甘蔗汁加工和糖蜜发酵酒精 过程中产生[,-]。研究指出，这类废液中高浓度类黑色素、多酚类等有机污染物对细胞具有诱变、致癌和遗传毒性及内干扰性[-]，可抑制土壤和水生环境中的微生物活性[,,-]。如JUWARKAR等[]评估了酒糟废液农用对土壤微生物区系的影响，发现未经处理的酒糟废液灌溉土壤中细菌、放线菌和固氮菌数均有减少，因土壤微生物区系的变化也会对作物生长环境产生不利影响。YIN等[]对甘蔗糖蜜酒糟废液长期（和年）农灌的甘蔗田进行监测，观察到长期酒糟废液灌溉的土壤微生物群落多样性有所降低。ALVES等[]在热带土壤上对甘蔗糖蜜酒糟废液的生态毒性特征进行评估，观察到高浓度酒糟废液可引土壤无脊椎动物如蚯蚓等对酒糟废液的回避行为，可导致这些土壤动物繁殖数量减少。表明糖蜜酒糟废液具有生态毒性，这可能归因于酒糟废液的高盐量，尤其高钾的影响。因此，长期连续用酒糟废液可能对土壤生物存在潜在风险。结语a)BOD(mg·L-：日生化需氧量Biochemicaloxygendemandafterdays；b)CODCr(mg·L-：重铬酸钾（KCrO作为测定的化学需氧量Chemicaloxygendemand（byKCrOmethod）；c)SS(mg·L-：悬浮物Suspendedsubstance